TERRA retoma la cocina clásica y va involucrando nuevas técnicas llevando los productos a la alta cocina, donde al chef le enorgullece involucrar producto local con productos de otras fronteras y así poder experimentar los ricos sabores que nos dan nuestras tierras.
Reservaciones
Somos muy populares y por lo tanto, a menudo estamos completos. Reserve una de nuestras acogedoras mesas y disfrute de una experiencia inolvidable en un restaurante con amigos, familiares y evite largos tiempos de espera.
Galeria
En TERRA queremos sorprender tu paladar y otros sentidos
Nuestras Participaciones
Red Fork
Camarones marinados con ajo negro y parrilladas al carbón servidos con espuma de curry rojo con coco y cítricos, acompañados de ragú de tomates y camote frito
Camarones parrillados con espuma de curry rojo
Chef Roberto Menéndez
Roberto es un chef graduado de la APAC que después de cocinar un par de años para Decameron y pasar por Top Chef empezó como chef ejecutivo de TCS y cocinar en Viva la Mañana, en la pandemia abrió Terra un Ghost Kitchen dedicado a burgers y cócteles de autor y a finales del 2022 abrió con formato de restaurante fusión.
Burger Challenge
¡Es un placer anunciar a los ganadores oficiales del Burger Challenge 2023 de Red Fork Blog, patrocinado por @niu.app @cervezasupremasv y @pimi_sv todos luciendo mandiles de @limonchef
Top 5:
5. Garage
4. Pig Brothers
3. Mezzo
2. Bubbas
1. Terra
Cheff Revelación
Un sonsonateco que fue enamorándose de la cocina sin desearlo. Confiesa abiertamente que nunca quiso cocinar y que llegó a la cocina cansado de la comida que vendían cerca de su casa y se topó con el programa “Secretos de Cocina” del chef Francisco Cubías; se inspiró y entró en APAC, después de graduarse se fue al Decameron en donde trabajó por dos años, entró a Top Chef alcanzando el 4to lugar en la primera temporada de la franquicia en el país y volvió a APAC, esta vez como profesor; un año después saltó a la cocina del restaurante para ejecutivos de TCS y estando allí lo invitaron a cocinar en Viva la Mañana, hace un poco más de un año abrió las puestas de su primer restaurante @terrafusion.sv
Cocina con amor y pasión